蓝莓是一种蓝色的小浆果。经常食用可以增强免疫力，预防近视，还有抗癌的功效。自己动手制作美味可口的蓝莓酱，安全放心。
食材
1
蓝莓 500g
2
柠檬汁 100g
3
白砂糖 100g
4
水 50ml
方法/步骤
1
先将购买来的蓝莓洗净，然后晾干。
2
将蓝莓，柠檬汁都倒入锅中，中火煮沸。这个时候蓝莓的汁浆就会煮出来。
3
然后就可以换成小火，加入白砂糖，边煮边搅拌。（注意不要用太大的火，防止烧糊）
4
一般来说，要用小火煮20分钟左右。煮到蓝莓酱的粘稠度差不多就行。如果太干可以加点水。
5
煮好之后要趁热装到干净消毒的瓶子里，然后冷却之后放入冰箱。最好尽快食用，以保证风味。
6
蓝莓酱的吃法很多，可以蘸面包，还可以做蓝莓香蕉卷。
注意事项
注意控制火候，防止烧糊。