辣椒一道经常要用的配菜，需要长期备用，但是放久了就不新鲜了，今天教大家怎么长期保存新鲜辣椒。
工具/原料
1
空盆子
2
保鲜袋
方法/步骤
1
准备一个大一点的空盆子，里面放入适量凉水，注意要让水能够没过辣椒。
2
将买回来有伤痕的辣椒挑出去。
3
将剩下完好的辣椒装入保鲜袋中。
4
用手排空保鲜袋里面的空气。
5
扎紧保鲜袋的封口。
6
将保鲜袋和辣椒一起沉入水中。
7
再次用手排空保鲜袋里面的空气。
8
再次将保鲜袋封口处扎紧。
9
保鲜袋封口后再次沉入水中。
10
将水盆放在一个阴凉通风的地方就可以了。
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