快过年了，做点待客的小零食吧——蜂蜜麻花卷

黄油室温软化后，加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀；

分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状；

筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团；

取面团约5克，用手揉成10CM的长条，卷成麻花状放在烤盘上，再刷上均匀的蛋白；

烤箱预热，中层，160度，烘烤15分钟左右，再转150度烤约10分钟左右。