今天带来的是海鲜自由蒸汽海鲜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
大米 2小杯
2
葱姜蒜 10克
3
花螺 200克
4
生菜 5片
5
香菜 10克（个人口味酌情增减）
6
虾 250克
7
鲍鱼 6只
8
扇贝 10只
9
粉丝 10克（个人口味酌情增减）
10
指天椒 5条
11
瘦肉末 少许
方法/步骤
1
锅底加水，米，油，生姜，肉末，葱，香菜（放入一根勺子，避免黏锅的秘诀哦）
2
海鲜洗干净 花螺用淡盐水浸泡，滤沙 虾，鲍鱼洗干净，鲍鱼表面切几刀 扇贝壳太脏了，实在是刷不干净，就用碟子来装了，做的是蒜蓉粉丝扇贝 姜片放在蒸盘上和海鲜表面
3
大火蒸10分钟左右，视海鲜多少而定，出锅咯
4
海鲜调味碟就用最简单又最能体现鲜味的，酱油和葱蒜就可以了，还可以加点指天椒
5
吃完海鲜，粥放入盐和胡椒，生菜，有海鲜的汤汁滴入粥内，锅底的粥也是超级好吃
6
家人说最好吃的是鲍鱼，啖啖肉哈哈
7
简单又美味