随着人们生活水平不断在提高，人们对各方面都有了很多的提升，最近很多人喜欢喝山楂汁，但是不知道山楂汁有哪些作用，还有人提出冠芳山楂汁能解酒吗？下面一起来看看具体的分析吧！
山楂汁的功能
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山楂含多种有机酸，口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；
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山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活性；
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山楂多酚有助于中和酒精，促进人体酶活性，加速酒精在血液中的代谢过程，从而起到解酒护肝、缓解酒后不适等作用；
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山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用
选用什么样的山楂
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山楂在全世界多达280多种，不同地区生长的山楂所含的成分含量也不一样。经过对山楂的有效成分进行研究和实验对比后，山楂原料选自我国中部产区最好
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山楂果在成熟季进行人工采摘，采用独特的鲜果制造工艺从最大程度保留山楂的营养成分和天然口感
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而且在制作过程中采用纯天然工艺，不添加任何色素和防腐剂等
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