软软的，甜甜的，看起来又格外清爽，夏日里的美味甜食，让人倍感安慰。
食材
1
蛋糕预拌粉 350g
2
鸡蛋 2个
3
植物油 120ml
4
水 120ml
5
糖粉 5g
6
绿色杏仁糖皮 400g
7
小块绿色软糖 若干
8
字母软糖 若干
方法/步骤
1
主料是蛋糕体原料，辅料是表面装饰原料。
2
准备一袋现成的纸杯蛋糕预拌粉（350g左右）
3
按包装袋上的说明加入液体（参考量为鸡蛋2个，植物油120ml，水120ml），
4
充分混合约1分钟。
5
将准备好的蛋糕糊分别盛入8只纸制模具中。
6
放入预热好的180度烤箱烤制15-20分钟。
7
取一袋绿色的杏仁糖皮（marzipan），用擀面杖把它擀成薄片，
8
再用圆形模具把它模切成8个圆形薄片。
9
把烤好的蛋糕取出，稍稍放凉。在每一个小蛋糕上面，放上一片软糖薄片，将边缘按实。
10
小块的绿色软糖或棉花糖用牙签串成串，插在蛋糕上作为装饰。在最上面撒上糖粉、用字母软糖装饰即可。
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