莲藕很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么防止切开的藕变黑。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1
方法一：用水淀粉泡。水淀粉具有食物漂白的作用，将藕片放在水淀粉里浸泡。
2
大约泡1个小时左右。
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方法二：用清水泡。藕切开后和空气中的氧气接触后就会开始氧化，放在水里泡一泡即可。
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方法一：用水淀粉泡。水淀粉具有食物漂白的作用，将藕片放在水淀粉里浸泡。
大约泡1个小时左右。
方法二：用清水泡。藕切开后和空气中的氧气接触后就会开始氧化，放在水里泡一泡即可。