小编是素食主义者，平时就喜欢吃些素菜，今天小编给大家介绍下一道素菜，藕片木耳，这道菜营养丰富，味道多样，而且色彩鲜艳很能引起食欲”。
食材
1
藕 1节
2
木耳 5克
3
青椒 1个
4
胡萝卜 1/3根
5
盐 0.5勺
6
玉米油 2勺
7
白砂糖 0.5勺
8
料酒 0.5勺
9
蒜 2个
方法/步骤
1
藕去皮洗净切片，然后浸泡在清水中，买来的黑木耳预先浸泡洗净，如果你买来的是鲜木耳也要彻彻底底的洗干净，青椒洗净切片，胡萝卜切片。
2
热油锅，放入蒜泥爆香，倒入黑木耳翻炒。
3
再加入藕片翻炒。
4
翻炒几下，加入料酒，再加入糖，还可以加适量的水。
5
紧接着，再加入青椒和胡萝卜翻炒。
6
加盐，调味，炒至青椒断生，出锅即可食用。
注意事项
1
大家注意了，有不少朋友反映藕片炒出来发黑，这里要注意了，藕切片后要放入清水中，防止氧化，变黑。
2
喜欢的朋友，可以给我投个票哟。