一款很好吃的曲奇饼干，带着浓浓的巧克力味，香甜可口，在烘烤过程中会自动裂开，造成了独一无二的花纹。
食材
1
低筋面粉 100克
2
巧克力 100克
3
黄油 45克
4
细砂糖 50克
5
鸡蛋液 75克
6
可可粉 12克
7
泡打粉 1.25ml
8
糖粉 适量
步骤
1
油切成小块，和巧克力放入盆内
2
隔水加热不断搅拌均匀，知道黄油和巧克力融化成液体，将盆取出
3
加入细砂糖搅拌均匀
4
分两次加入打散的蛋液并搅拌均匀
5
将可可粉，低筋面粉，泡打粉过筛后混合到巧克力混合物里
6
继续搅拌，使其成为浓稠的面糊，放入冰箱冷藏至一个晚上或冷藏至过夜
7
冷藏以后会变硬，把硬面糊揉成大小一致的25颗小圆球，摆放在烤盘上
8
把小圆球放入装糖粉的碗里
9
滚一圈，使小圆球表面裹上一层厚厚的糖粉
10
把裹好的小圆球重新摆在烤盘上，相互间留出一点空隙
11
放入预热好的烤箱中层，170度上下火.20-25分钟
12
当曲奇产生裂纹，摁上去硬硬的时候，就可以出炉了
上一篇：草莓雪花酥的做法最佳配方
下一篇：蜂蜜软麻花——街头热门小吃轻松做