大鱼大肉吃腻了，你就试试这道豆干炒韭菜，简单美味还下饭。这样做的豆干炒菜不仅做法简单，还特别下饭。
食材
1
豆干 300g
2
韭菜 250g
3
油 15g
4
盐 8g
5
生抽 5g
6
老抽 3g
7
姜 5g
8
葱 5g
9
蒜 5g
10
洋葱 5g
11
小米辣 5g
12
鸡精 3g
13
糖 3g
14
蚝油 3g
方法/步骤
1
首先把豆干切成粗粗的长条。
2
韭菜洗干净切成段备用。
3
锅中水开，倒入豆干，加入一勺盐和少许的老抽，这样做的豆干软嫩不易碎，还能有效去除豆腥味，煮一分钟捞出。
4
起锅热油，倒入葱姜蒜爆炒出香味，然后倒入豆干，再加入洋葱、小米辣、韭菜段，调味就加入盐、鸡精、白糖、生抽和蚝油，最后开大火翻炒均匀入味即可出锅。
5
成品：豆干炒韭菜。