今天为大家介绍两种猪肺汤的做法： 1、猪肺止咳汤 2、清润猪肺汤（食用时节在秋季、汤以清淡为主、可缓和秋季干燥引起的皮肤不适）
食材
1
猪肺 1个
2
桔梗 10克
3
紫苑 10克
4
盐 适量
5
水 适量
6
油 适量
猪肺止咳汤的做法
1
紫苑功效与作用：润肺化痰、抗病毒、防癌抗癌、抗菌消炎。桔梗功效与作用：止咳祛痰、治疗失声、治疗肺痈猪肺功效与作用：补肺止咳，止血。
2
首先将猪肺用水灌洗多次，清除肺内气沫，沥干后切成细块。
3
然后在把桔梗和紫苑洗净、放适量的油微炒。炒出香味后、然后在倒入适量的水、加入猪肺（要在干锅中清炒去水）放入煲内。先用武火煮滚再改文火煮约2小时，调味即可。
清润猪肺汤
1
瘦肉半斤，猪肺半个、无花果6颗，罗汉果1/5个，南北杏、百合各少许。油盐适量、调料根据个人口味调用。
2
首先将猪肺用水灌洗多次，清除肺内气沫，沥干后切成细块。
3
然后在分别把瘦肉、药材洗干净、无花果从中间切开。准备好以上的工作后。
4
先将切成小块的猪肺在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水。然后把炒好的小块猪肺、放入煲中、在将全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
注意事项
1
紫苑副作用不多，但是身体有实热者不能服用，再就是茵陈和远志等中药材不能与紫苑一起服用。
2
一般建议：猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会、清理猪肺中的水分。
3
药材不可放太多，太多了造成汤太浓不好入口。
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