第一次做豆腐丸子，只是因为孩子不爱吃豆腐，自己又想让他吃点豆腐，所以做成丸子让他吃，希望他不那么排除，果然吃了两个，也算没白费我的心思！一起来看看我做的豆腐丸子吧，简单快捷！
食材
1
猪肉 若干
2
豆腐 一块
3
盐 若干
4
生抽 若干
5
糖 若干
6
生粉 若干
7
油 若干
方法/步骤
1
在买猪肉的地方，直接让别人帮忙绞碎了，很省事。拿回来之后直接倒在盘里待用。豆腐一块，洗干净后放肉上，接着把豆腐弄碎和肉一起搅拌后加盐，加糖，加生抽，加生粉，加点油，再次把豆腐和肉搅拌均匀就可以了。如图。
2
用手把搅拌均匀的豆腐和肉做成一个个圆，如图。弄好直接放盘子上，接着放蒸锅上蒸十分钟左右，如图。
3
在等蒸丸子的过程中，我们把葱洗干净，切好待用。等丸子蒸熟之后，拿出来待用。接着把锅洗干净，开火，倒油，油开后把葱倒进去爆香，然后把蒸熟的豆腐丸子倒进去，加少许盐，生抽，糖，最后再用水勾兑生粉倒进去搅拌后关火，装盘。
注意事项
1
炒的时候，注意火候，不要糊底。
2
豆腐丸子蒸后不会散的，放心炒。
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