豆丝营养丰富，做起来简单方便，用时短，是上班族的方便选择之一。
食材
1
青椒 1个
2
红椒 1个
3
豆丝 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
7
白糖 适量
8
生抽 适量
9
鸡精 适量
10
蚝油 适量
11
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
青辣椒和红辣椒分别去籽后清洗干净，切成细丝备用。
2
豆丝清洗干净后，沥干净水分备用。
3
锅中倒入适量的菜油，热锅凉油，加入青辣椒丝和红辣椒丝大火翻炒。
4
调入适量的醋、白糖和盐，大火翻炒约2分钟，辣椒炒发软。
5
再加入豆丝，调入适量生抽和蚝油，大火翻炒均匀。
6
最后调入适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘，再撒上些熟的黑芝麻。
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