今天带来的是蒜蓉海蛎子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
海蛎子 10个左右
2
蒜蓉 10克（个人口味酌情增减）
3
小米辣 1个
4
盐 一丢丢
5
白糖 小半勺
方法/步骤
1
把大蒜，小米辣清洗干净 把大蒜根切掉，防止糊锅
2
大蒜 小米辣切成小小颗粒 盛出备用
3
锅里加入比炒菜稍微多点点油 我加的有点多了 热锅凉油下入蒜蓉小米辣 全程小小火 防止糊锅
4
不断翻炒至香味飘出 尝尝大蒜熟了没有生蒜味道就行 （此过程大概四五六七分钟吧） 加入一丢丢盐巴 一丢丢白糖出锅 海鲜带有一点咸味 就放一点点就行
5
市场买来的海蛎子（生蚝）刷干净外壳（此处乱入一只小可爱哦） 没有称手的工具我用的扁头螺丝刀把它撬开 然后把里面清洗干净 有沙子碎壳之类的 摆放到蒸笼上 把蒜蓉放上 凉水上锅 来过五六分钟就好了 这样一份简单的蒜蓉海蛎子就好了 超级美味 让人欲罢不能
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