自家烤的茄子，健康又美味！
食材
1
茄子(紫皮，长) 2个
2
猪肉馅 80克
3
蒜蓉 3大勺
4
剁椒 1大勺
5
甜面酱 2大勺
6
葱花儿 适量
步骤/方法
1
茄子洗净
2
五花肉洗净去皮剁成肉干
3
煸炒肉末，加甜面酱调味
4
盛出肉末
5
茄子对开，用刀划开茄肉，注意不要划破皮；抹上少许盐和油（可以用刚才煸炒的五花肉末的油）
6
入烤箱200度烤20分钟，用筷子戳一下，看有没有烤透
7
大蒜剁成末，最好多一些才好吃
8
把大蒜末均匀涂抹在茄子上
9
把肉末均匀摊在茄子上，喜欢辣椒的可以放剁椒
10
再入烤箱烤五分钟，出炉后趁热撒上葱花，
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