中式汉堡-刈包做法

刈包的主料是面粉，主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，能为我们提供每日所需的能量，并且易于消化吸收。西红柿里含有了丰富的胡萝卜素和维生素c，加热炒熟后又可以生成大量的番茄红素，是个抗氧化能力很强的食物。在吃的时候配上一碗粥或是豆浆，就成了很不错的一款营养早餐。主料：中筋面粉120g 水55g 白糖10g 食用油5g 酵母1g（四分之一小勺） 辅料：炸鸡 黄瓜 紫甘蓝 西红柿 沙拉酱 刈包的做法步骤：1.酵母溶于水，再与面粉，白糖，食用油混合均匀，揉成光滑面团，室温下发酵一个小时。2.将发酵好的面团揉压排气，分成三份，松弛五分钟。3.用擀面杖将面团擀成椭圆形面皮。4.在面皮表面刷上一层薄油。5.然后将面皮对折。6.将面皮放入蒸锅上醒25分钟，大火上汽后中小火蒸10分钟左右。蒸好后不揭盖，再焖几分钟。7.蒸好的刈包上下两块面皮是不粘和的，可以在中间夹入鸡排和蔬菜，沙拉酱。