今天给大家介绍下猪肚煲鸡汤的做法，一起看看吧！
食材
1
鸡 1只
2
猪肚 1个
3
胡椒粒 适量
4
生姜 1块
5
盐 少许
6
鸡粉 少许
7
枸杞 适量
8
红枣 10颗
方法/步骤
1
先将猪肚白色脂肪剔除掉，用盐揉，揉掉猪肚里脏的东西，再用面粉揉洗，最后用醋揉洗，直到没有异味
2
将鸡清洗干净把鸡爪宰断后整只装到猪肚里，胡椒炒熟碾碎用调料布袋装好和鸡一起放猪肚内
3
用针线将猪肚的口缝上，锅里放水、姜片、大葱大火烧开转中火炖一个半小时
4
炖好后用刀将猪肚切开将鸡取出剁块
5
猪肚切条备用
6
用小米辣、香葱、香菜、生抽、蒜泥跳蘸料
7
炖猪肚鸡的原汤放切好的鸡块和肚条，放红枣、枸杞、盐、胡椒粉调味，再将泡好清洗干净的竹荪切段放进锅里煮10分钟，好了开吃