猪肚营养价值高，加上青果一直炖煮，有止咳活血的功效。下面我就给大家介绍青果炖猪肚的做法。
食材
1
猪肚 1个
2
青果 20粒
3
白醋 8毫升
4
面粉 10克
方法/步骤
1
洗净青果备用。
2
准备猪肚一个，白醋，盐，面粉。
3
先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净。
4
再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净。
5
再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟，用清水洗净备用。
6
清洗干净的肚子备用。
7
猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净。
8
飞水后洗净猪肚，放洗好的青果进肚内。
9
青果放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子。
10
把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时。
11
炖2小时后捞出肚子，解开棉线，切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条。
12
把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。
13
炖好后吃时可加少许的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷确后加盖放进冰箱，每天可吃一小碗。
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