麻花是中国的一种特色油炸面食小吃。下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
面粉 600g
2
糖 40g
3
清水 180ml
4
食用油 100ml
方法/步骤
1
碗中加入400g面粉和40g糖，一边倒水一边搅拌。
2
搅拌成絮状。
3
盖上盖子松弛10分钟。
4
碗中加入100ml食用油和200g面粉搅拌均匀。
5
将其揉成团。
6
将松弛好的面团分成两份，并将其擀成饼。
7
将另外一个面团放到面饼中间，并把口收紧。
8
收紧口后按扁并擀平。
9
擀平后切成长条。
10
面条对折后拧成麻花状。
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起锅烧油，油热后下入麻花进行炸制。
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炸至金黄捞出即可。
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这样一份美味的麻花就做好了。
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总结一。
15
总结二。
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