对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是及第粥。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
1
猪肉 150克
2
猪肝 100克
3
粉肠 100克
4
猪腰 50克
5
猪肚 50克
6
大米 50克
7
香菜 10克
8
姜葱 适量
9
食盐 3克
10
鸡精 3克
11
蚝油 一勺
方法/步骤
1
将米淘洗干净以后，拌入少量的油和盐，加入适量的水，熬制1个小时以上，直到看不出来完整的米粒，米粥黏稠。
2
将猪腰、粉肠、猪肝、猪肉洗净切好（猪腰上面的白膜去掉并打花刀切好，猪肉、猪肝切片，粉肠切成段即可）。
3
猪腰、粉肠、猪肝、猪肉切好后加上姜丝、蚝油、食盐、油搅拌均匀，腌制10分钟。
4
猪肚直接买的熟猪肚，切成丝以后备用。将姜片和小葱切丝备用，将油条切段备用。
5
大火煮粥，把腌好的猪杂和猪肚放进去搅拌一下，再煲5分钟左右。
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