下饭神器
食材
1
肉丝 100克
2
笋 100克
3
辣椒 200克
4
木耳 50克
5
胡萝卜 50克
6
糖 适量
7
醋 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
瘦肉切丝，加料酒、盐、淀粉，抓匀腌制一会
2
配料切丝备用
3
料汁：醋、糖、生抽、鸡精、水、少许淀粉
4
锅中热油，下肉丝炒至变色，盛出备用
5
锅中留底油，炒香葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油
6
加入胡萝卜丝翻炒、倒入其他配菜断生，加肉丝炒匀
7
出锅
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