味道很不错哦~喜欢吃~
工具/原料
1
鱼头半个
2
沙茶酱
3
砂糖
4
油
5
麻油
6
盐
7
料酒
8
姜
9
蒜
10
葱
11
生粉
12
万用炸粉
13
酱油
步骤/方法
1
姜、蒜切碎、葱切段、鱼头洗干净晾干备用。
2
鱼头加入切好的姜、葱、蒜、少许料酒 、盐、生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3
鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。
4
姜蒜葱爆香油锅，下沙茶酱炒香后加鱼头爆炒片刻后加少许酱油 少许砂糖适量麻油翻炒均匀装盘即可。
注意事项
沙茶酱做任何菜都好吃啊，百吃不腻呢！