麻辣烫是人们非常喜爱的一道美食，菜色多样，颜色鲜艳而且营养全面，味道辣中带香，吃后意犹未尽。疫情期间因为不能到店里大吃，为满足吃货们的味蕾，为大家介绍一个在家里做好吃的麻辣烫的方法。
食材
1
生菜 适量
2
西兰花 适量
3
土豆 适量
4
豆腐泡 适量
5
宽粉 适量
6
儿童肠 适量
7
香菇 适量
8
肉丸子 适量
9
鱼丸 适量
10
藕 适量
11
葱 1根
12
蒜 1头
13
姜 1块
14
豆瓣酱 适量
15
火锅底料 1袋
方法/步骤
1
锅烧热，加入食用油、油热后加入火锅底料，使其融化。
2
放蒜末炒出香味，加入适量水烧开。
3
把准备好的牛奶倒入锅中，增加汤的粘稠度，味道更好。
4
牛奶烧开后，就可以放不易煮熟或禁煮的食材，如蘑菇、丸子、土豆、藕等。
5
煮十分钟后，放入宽粉、豆腐泡等。
6
最后把西兰花，肉片等放入，关火前放易熟的生菜等。
注意事项
1
麻辣烫的食材没有固定的规定，可依自己的喜好随意加入
2
牛奶的加入使麻辣烫散发的奶香味更诱人食欲，非常好。