我做的这盘锅包肉，淀粉挂薄了！
食材
1
猪里脊肉 适量
2
胡萝卜 适量
3
姜 适量
4
淀粉 适量
5
盐 适量
6
白糖 适量
7
白醋 适量
8
凉清水 适量
方法/步骤
1
准备猪里脊肉。
2
将猪里脊肉切片。
3
准备淀粉。将切好的猪里脊肉片，放入调好的水淀粉里，抓匀！再放入适量盐。
4
准备胡萝卜。将胡萝卜切丝。
5
准备姜。将姜切丝。
6
准备白糖和白醋。将适量白糖和白醋，再兑入适量凉清水，搅匀！调好汁，备用！
7
热锅凉油！
8
将裹着水淀粉的猪里脊肉，一片一片放入油锅里。开始炸！
9
炸熟后，装盘！再锅里留少许豆油！再放入姜丝，炒一会儿！再放入胡萝卜丝，炒一会儿！
10
再放入炸好的猪里脊肉片，炒一会儿！最后，倒入调好的白糖和白醋的汤汁！再翻炒几下！关火！放入少许盐！出锅！盛盘！吃饭了！