如何安全地吃地球活化石的果子------初冬润肺的白果炒鸡丁
工具/原料
1
白果 花生 鸡胸脯肉 毛豆 红椒
2
甜面酱 鸡精 生姜 生粉 料酒 麻油
方法/步骤
1
先在切好的鸡丁中加入生粉
2
加入料酒后搅拌腌制１５分钟。
3
把白果、花生和毛豆放入一个小锅子里煮开改小火煮１０分钟
4
热锅加入橄榄油，放入生姜煸炒出香味
5
倒在锅中煸炒。放入红椒
注意事项
食用白果的注意事项： 除要掌握正确的加工方法外，还要注意日常的食用量。白果毕竟是一味中药，所以即使是熟食，也不要吃得太多，一般每次吃十粒即可，儿童则应该更少。曾有研究报道，儿童服食白果十粒以上即有中毒的可能。