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油饼“泡芙”的做法

油饼做成的泡芙,你会爱上它吗?
食材

面粉 适量

方法/步骤
1

盆中取300克面粉,加上3克酵母粉,20克白砂糖,2克鸡蛋,搅拌均匀。

2

再加90克温水,搅拌成棉絮状,再加20克食用油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至2倍大,备用。

3

醒发好的面团揉搓排气,再分成均匀的九等份。

4

搓匀盖上保鲜膜二次醒发20分钟。

5

然后起锅烧油,油温五成热放入做好的饼,小火炸至两面金黄。

6

炸好的油饼捞出蘸上白砂糖,用刀再中间戳个洞。

7

最后在洞洞里挤上自己喜欢吃的酱,满满少女气息的面包就做好啦。

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