食材
1
生花生米 500克
2
糖 250克
3
盐 6克-8克
4
辣椒粉(香而不辣的那种) 10克
5
花椒粉 4克
6
五香粉 2克
7
清水 180克
方法/步骤
1
1个??将辣椒粉、胡椒粉、五香粉和盐混合备用2??在锅里放一袋盐,翻炒几下。有点热的时候,把生花生倒进锅里,用小火翻炒,直到花生熟了(如果有烤箱的话就烤了)?在这里,用盐把花生炒熟,所以用6克盐调味。如果用烤箱,后面用8g盐。
2
把花生放凉,剥去皮。正确的?左边。
3
另起干净锅,不放油!不放油!不放油!倒入清水180克,倒入白砂糖,不能搅!不能搅!用手晃动锅子,使白糖平铺于锅底。
4
开中小火。
5
直到大气泡开始,颜色变得透明和黄色,然后持续一段时间
6
将混合好的辣椒粉,花椒粉,五香粉,盐全部倒入糖浆,开最小火,搅匀。
7
把花生倒进去,把火关了。快把花生和调味料拌匀。我用的硅胶铲比较方便,直到调味料凝结后再盖上花生。
8
0k,盛出待凉。
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