胡椒在中国云南,广东,广西,台湾,福建等省区均有栽培。原产东南亚,现广植于热带地区。生长于荫蔽的树林中,栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳,排水、光照需良好。
工具/原料
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PLC触摸屏智能化温湿度控制箱(胡椒烘干机烘烤设备的组成部分)
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放置胡椒的托盘及物料推车(胡椒烘干机烘烤设备的组成部分)
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生产制造热量的烘干机设备(胡椒烘干机烘烤设备的组成部分)
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烘烤房内部热风循环风机及排湿风机(胡椒烘干机烘烤设备的组成部分)
5
具有隔热保温效果的烘房箱体(胡椒烘干机烘烤设备的组成部分)
方法/步骤
1
胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;胡椒的气味能增进食欲;
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黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;秋季至次年春季当果穗基部的果实开始变红时,剪下果穗,烘干或晒干,再取下果实,因呈黑褐色,称为黑胡椒,气芳香,味辛辣。
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白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;秋末至次春果实变红时采收,用水浸渍数日,搽去果肉,烘干或晒干,即可得到白胡椒。
注意事项
胡椒烘干机烘烤设备适用于各类农产品与中药材的加工