去烤肉店吃饭，儿子点了烤虾，5块钱一串，一串一只，虾还不新鲜，吃的①点也不过瘾。今天去买菜看到就买回来做给孩子们吃，香酥可口，连壳都可以不剩
食材
1
虾 一斤
2
生姜 适量
3
蒜子 适量
4
料酒 两汤勺
5
生抽 适量
6
盐 一小勺
方法/步骤
1
活虾买回来倒入盆内，准备一根牙签
2
用牙签挑出虾肠，剪掉虾须
3
去好虾肠的虾放入生姜和两勺料酒腌制半小时去腥
4
锅中放油烧热
5
倒入腌制好的虾爆炒变色
6
放入一小勺盐调味
7
放入切碎的青椒和蒜子炒香
8
最后放入生抽调味
9
炒至虾皮变酥即可起锅
注意事项
注意安全