近来的手法终于稳定一些了，吐司终于做的不是这么丑了，山型烤出来就算是爆头，也是爆得美美的，均匀的了，不再像以前那样爆得东倒西歪，丑的见不得人了。但好像高度来说不太满意，虽然是中种的，但咸的吐司比较难做，我觉得高度总是会比甜的吐司高度有点差距的，而且这款吐司没有鸡蛋，发起来更是没有有鸡蛋的发的爆了，虽然不是很高，但吐司出来还是很软，组织还是过的去的的，味道个人认为还是不错的，特别适合用来做成三明治呢。
食材
1
高筋面粉 300克
2
水 190克
3
酵母 3克
4
糖 18克
5
盐 6克
6
奶粉 12克
7
黄油 15克
方法/步骤
1
除中种外所有材料除了黄油外都放厨师机的蛋桶里，再将中种撕开放进去，用3档揉约3分钟至表面光滑后将黄油放入，再用3档揉4分钟将面团揉到完全阶段。（要拉出大片结实的薄膜哈！）
2
将揉好的面团取出排气，分成三等份，用保鲜膜盖住，放一边松驰30分钟。
3
松驰好的面团轻压排气后擀成长舌状，再由上往下卷成圆柱形。
4
卷好的面团整齐的排放在吐司模里，再放到温暖处发至8分满。
5
烤箱180度预热，最下层用烤网上下火烤40分钟即可。（中途约10分钟后见表面上色就要加盖锡纸哦。）
6
烤好后脱模取出放烤网上放至微温后就放进保鲜袋保存哈。
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