不管核桃、茯苓是不是真有这么奇的功效，但吃些总是有益的，加了瘦肉和鸡爪来煲汤，味道清甜，虽然汤的颜色不是那么洁白，少调些盐进去，冷冷的天气，喝到肚里暖暖的，总归是一件让人身心舒服的事情。
原料
核桃仁20克，茯苓20克，瘦肉200克，鸡爪四只，红枣20克（我用的干制红枣片），枸杞5克，老姜5克，盐适量。
步骤
1
先将核桃肉、茯苓洗净，鸡爪斩件，瘦肉切小块备用。
2
烧开水，倒入鸡爪和瘦肉焯烫变色，捞出洗去表面浮沫。
3
将鸡爪、瘦肉和核桃仁、茯苓、红枣、枸杞、老姜放入砂锅，注入清水，盖上盖，大火烧开，转小火煲1.5小时，关火，撇去上面的浮油，调盐即可。
特别提示：
上面的材料我写了具体的量，其实我一般做汤是不太称量的，都是大致放一些进去，也没有关系的。END
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