广式月饼

无核蜜枣若干，用这个比较简单哈。

用小刀切成小块，主要是把漏网的枣核摘出来，你不想美滋滋吃着月饼时把大牙咯掉吧。

放电饭锅里，加入枣量一半的白开水，开锅煮。

煮开了用勺子搅啊搅，让枣变碎些，放入熟糯米粉，分三次放，搅拌均匀。

直到这样粘稠成块状就可以啦，放凉了常著瞧就可以当月饼馅了。我喜欢这种一块块果肉的口感，如果喜欢吃细腻的可以多煮一会儿。

黑白芝麻，核桃仁，葡萄干，瓜子仁，果仁，松子仁

葡萄干洗干净，滤干。我的方法是放两勺淀粉，用筷子搅拌，一会儿就很干净了。

花生用擀面杖擀碎，核桃仁切碎，没袭各种仁混合，这些只是我准备材料的一半。

葡萄干切碎混合，其实再放些果丹皮会更好，大家可以试试。

蜂蜜、罪鉴油适量，少许白开水倒入混合均匀，再一点点加熟面粉，一点点的揉粘稠。油用普通炒菜的油就好，我加了1/4香油，呵，味道太窜，遮盖了五仁原本的香味，下次千万不能放香油，喜欢的朋友可以全部用香油哈。

用手能捏成团不散开就OK啦。

面团也分好啦，小月饼11个，大月饼8个，皮馅的比例是3：7，根据模具的大小自己计算原料的用量。

大月饼烤好啦，小月饼也好啦。

摆盘喽，我最喜欢照成品啦。