本身自己就很喜欢吃这个油豆腐，可是每次煮的都好像味道不对一样不是不够入味就是炒时会有一点焦，今天准备煮时特意在好豆看了下，很多豆亲都会先用水煮一下，原来是这样，试了试，效果真的可以。而且这个菜是老公叔叔家非常挑食的儿子点的----ighkjk830
食材
1
油豆腐 100g
2
油 适量
3
盐 适量
4
姜 适量
5
生抽 适量
6
红辣椒 2个
7
青椒 2个
方法/步骤
1
油豆腐切成四方形用水煮一下，捞起滤干水备用（他买的是那种长长的）
2
切好的青红辣椒丝和姜蒜末
3
油锅里放姜蒜炒香
4
下辣椒丝稍微炒一下
5
放煮过的油豆腐炒均匀，炒至辣椒丝断生
6
放适量的生抽，盐即可