说起菜板可是厨房中必不可少的一样厨具。新买回的木头菜板该怎么保养呢？下面让小编为大家讲解一下经验之谈。
工具/原料
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盐、水、油
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实木菜板
方法/步骤
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先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。
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木质菜板最好选用由枣木、银杏树、榆树或柳树制成的，因为这些树的木质坚硬、木纹细腻、密度适中，并且其弹性好，不损刀刃。
注意事项
实木菜板不用的时候要平放
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