每当买到好番茄时，首先想到的就是做一顿番茄土豆面；番茄与土豆寻常的两样东西搭配在一起，却产生不同寻常美味
食材
1
面 500克
2
番茄 2个
3
土豆 1个
4
盐 6克
5
鸡精 1克
方法/步骤
1
土豆切粗条，入油锅中小火煸炒，煸炒至焦黄
2
入番茄继续煸炒
3
煸炒至番茄出沙，土豆熟透变酥，加盐和鸡精翻炒均匀
4
加水或高汤，大火将汤煮至浓稠
5
在煮汤的同时另取一锅烧开水将面撩一下
6
过凉水后入番茄汤锅内继续煮，此时根据自己口味调整一下咸淡
7
面熟后出锅
注意事项
1
一定要等土豆煸得焦黄后再放番茄，早放的话土豆发硬不容易酥
2
番茄一定要自然成熟的好番茄，否则番茄味不浓，则面汤寡淡不好吃
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