鸡腿菇形似鸡腿、味似肌肉，营养丰富，其中含丰富的蛋白质和碳水化合物以及膳食纤维等营养素。青椒中德辣椒素是很好的抗氧化物质，还能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
食材
1
鸡腿菇 2个
2
青椒 2个
3
食用油 15g
4
盐 2g
方法/步骤
1
将青椒洗净切块备用，鸡腿菇洗净切薄片备用。
2
锅做上火，待锅热后倒入少量的食用 油，下青椒用小火煸炒，炒至青椒变色后放入适量的食盐，炒匀后盛出备用
注意事项
1
青椒要先煸炒一下，一面一起炒不熟也不能很好的入味。
2
不管是青椒还是鸡腿菇，都属于水分不多的蔬菜，所以要用小火煸炒，一面糊锅。