那天早上去参加一个葬礼,阴冷的天气开始飘着雨滴,到后来干脆就淅淅沥沥地下个没完没了。等我们参加完葬礼,身上的衣服已经湿了。又冷又饿的我们,终于在中午一点多开席了。席间,上了一道红薯甜品,舀了一勺喝进肚子里,顿时觉得全身暖和了好多。油炸过的红薯块外皮筋道内里软绵,再裹上层细腻的甜,这种滋味,真过瘾!于是,回到家后,我就想把这道美食记录下来,以备后用。
食材
1
红薯 一个
2
红糖 适量
3
淀粉 适量
方法/步骤
1
先把红薯去皮后切着成小段备用。接着炒锅烧油,油热后,下入红薯块先中小火慢炸,炸几分钟后开中火上色。炸至金黄色即可盛出,控油,备用。
2
然后把炸好的红薯放入碗里,锅里放水,烧开后将红薯放进蒸5分钟。蒸好的红薯摆盘。
3
最后,将260g水放锅中烧开,然后下入红糖。煮开后,用淀粉勾芡,煮开即可出锅。用勺子舀起浇入蒸好的红薯上即可。一碗热腾腾、香喷喷的暖胃甜品就成功啦!
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