喜欢把红豆、花生、或绿豆和粽子拌起来包成粽子,小时候妈妈除了包灰水粽子,也是这样包一些豆子粽子,咬一口粽子,越嚼越香。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效
食材
1
粽子 1500克
2
红豆 250克
3
粽叶 适量
4
绵线 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
把米淘洗干净。
3
挑选好红豆,洗净。
4
把粽子叶在开水锅里焯水后,放冷水里。
5
把红豆和米拌匀。
6
准备好的绵线。
7
把叶子层叠好。
8
卷成漏斗状。
9
放上适量红豆糯米。
10
把叶子盖回来。
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把叶稍向左边绕去。
12
从后面绕回来。
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叶稍放右边即可。
14
用绵线绕两圈扎好。
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包好的粽子。
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依次包好即可下锅煮了,开水下锅煮约2小时。看粽子大小定时间哦。
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可以开吃喽。
注意事项
1
每一步要小心卷紧了就不漏米了。
2
红豆和米没有泡,包的时候不能太紧。
3
煮的时候要适当添加水。
4
煮粽子的时间按粽子大小而定哦。
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