营养丰富的一道下饭菜，有时间也来试试吧…… 那么， 鸡蛋干炒肉片到底怎么做呢，接下来小编就演示操作步骤。
食材
1
鸡蛋干 1个
2
瘦肉 100克
3
红尖椒 半条
4
花生油 30毫升
5
生姜 6片
6
大蒜 2瓣
7
盐 2克
8
白胡椒粉 3克
9
酱油 10毫升
方法/步骤
1
瘦肉切成片。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2
加入料酒、玉米淀粉、酱油、白胡椒粉。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3
拌匀腌制入味。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4
热锅冷油。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5
下姜片。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6
下蒜片炒出香味。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7
下肉片。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8
炒至8成熟。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
10
放盐炒熟即可出锅。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
总结
1、 瘦肉切成片2、 加入料酒、玉米淀粉、酱油、白胡椒粉3、 拌匀腌制入味4、 热锅冷油5、 下姜片6、 下蒜片炒出香味7、 下肉片8、 炒至8成熟9、 倒入红尖椒和鸡蛋干10、 放盐炒熟即可出锅
注意事项
工艺:炒 口味:咸鲜味 烹饪时长:15分钟
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