秋葵蒸水蛋，教你怎么做
食材
1
鸡蛋 4个
2
秋葵 2根
3
40度温水 400ml
4
盐 5g
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者筷子器搅拌️
2
加入40度的温水，5g盐，继续搅拌️
3
把蛋液用滤网过筛3-4遍，直到蛋液上没有小气泡️
4
秋葵切薄片，装入盘中备用️
5
蛋液盖上保鲜膜，放入蒸锅中，水开后，转小火蒸4分钟
6
4分钟后，取出盘子，铺上秋葵片，再次盖上保鲜膜，放入锅中继续小火蒸8分钟
7
出锅，完成
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