饺子的味道怎么形容

北方的饺子面皮都是用擀面杖擀出来的，面粉要用本地小麦磨的，加水和成不软不硬的面团，再分成一个个小剂子，在主妇灵巧的双手下，小剂子变成了一个个薄薄的饺子皮，吃起来劲道爽滑，比买来的口感好上很多。

在北方，一到过年，从初一到初五就开始吃饺子，有时候一天三顿都是饺子，吃的烦不胜烦，可是当我们出门在外，尝尽各种美食之后，反而开始想念过年的饺子，想念家里的味道。