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潮汕人的食物——“果肉”

“果肉”是潮州话,文字是肉卷,非常好吃的一种食物,是潮汕地区过年过节都做的一种吃食,深受大人小孩喜欢,给大家分享下做法,一股香味已经扑鼻而来......
食材

果肉 1

方法/步骤
1

首先备好腐竹膜,(我发现很多别的地方的人都不知道有腐竹膜这个东西)如下图

2

馅料:五花肉剁碎,豆薯又名地萝卜(潮州话叫“力拔”,好像挺多人不认识这种蔬菜(有配图),反正很好吃,还可以生吃),虾米,再加胡椒粉和各种调味料做成的馅料。

3

然后用腐竹膜把这些馅料包起来,成条形状,再蒸熟,就是下图这样啦

4

最后一道工序,把蒸熟的条形状切成一小段一小段的,再过油炸,香喷喷的“果肉”就出炉啦,好香,好好吃!

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