食材
1
瘦肉 50克
2
茄子 1个
3
青椒 1个
4
鸡蛋 1个
5
水发木耳 30克
6
豆瓣酱 1勺
7
淀粉 1勺
8
盐 适量
9
葱姜蒜 适量
10
白糖 适量
11
酱油 2勺
方法/步骤
2
把茄子切成碎片和条状。
3
热锅冷油，倒入肉丝翻炒，肉丝变白后铲出放碗里备用。
4
加入豆沙，炒香。
5
把茄子丝放进去。炒香后加入洋葱、姜和大蒜。
6
加入木耳，翻炒后加入肉丝。
7
搅拌均匀，用调味汁调味。
8
出锅了？
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