教你做姜醋五花肉

这是五花肉的另一种食用方法，不炒色，不动油，不加盐，只用姜、醋、酱油上色调味。使用先煮后蒸的健康加工方法。上餐桌的成品菜，五花肉肥而不腻，瘦而不柴，口感很好，味道也不错，既吃不出姜的辣，也吃不出醋的酸，品到的是三种调味品综合在一起生成的独特美味。 五花肉、 姜、红尖椒洗干净五花肉入煮锅煮。煮至用筷子可以扎进去后捞出在肉皮上刷酱油肉皮在下，入锅煎煎后切成片加姜丝淋上醋淋上酱油入蒸锅蒸30分钟左右蒸熟即可享用注意事项姜丝、醋、酱油的用量依据肉的多少及个人的口味而定。量大些，味道更好。