绿豆，清热解毒、利尿；薄荷可疏散风热、清利头目；粳米补中益气、健脾养胃。
薄荷绿豆粥，有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。
工具/原料
1
绿豆 30克
2
薄荷 10克
3
粳米 100克
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
准备好粳米和绿豆。
2
准备好薄荷叶；洗净。
4
倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。
5
薄荷叶切碎备用。
6
米粒煮开花，加入薄荷叶，调入冰糖，煮开即可离火。
注意事项
1、薄荷也可以先取汁，待粥煮好，调入薄荷汁。 2、薄荷不宜久煎；后下，煮开即可。
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