首先是准备好原料。 比如：主料：鸭半只 辅料：色拉油适量 食盐适量 姜1块 蒜5瓣 生抽1大匙 番茄酱1大匙 白砂糖1大匙 江米酒1.5大匙 原料准备好后就可以开始做了。
工具/原料
1
主料：鸭半只
2
辅料：色拉油适量 食盐适量 姜1块 蒜5瓣 生抽1大匙 番茄酱1大匙 白砂糖1大匙 江米酒1.5大匙
步骤/方法
1
冰梅酱
2
鸭肉切块焯去血水
4
焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒
5
调入米酒
6
继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色
7
调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐
8
翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合
9
倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可
10
成品出锅了