好吃不腻
食材
1
云南小瓜 300克
2
盐 3克
3
橄榄油 10克
4
蒜 3克
5
罗穗勤 8克
6
水 100克
7
食用油 2克
8
面包 100克
方法/步骤
1
小瓜洗干净切薄片。撒盐拌匀，腌制30分钟，等他出水。
2
出水之后抓一把在手里，挤干水，不用特别特别干，把大部分挤出去就行，铺在厨房纸上，擦干表面的水分。
3
锅里小火烧热橄榄油，放入罗勒碎和蒜瓣，加热到能闻到蒜香，关火放凉。
4
干净的容器，放进小瓜，倒入橄榄油
5
腌制一晚就可以吃啦。
6
佐面包就相当不错。
注意事项
油渍小瓜