黄金亚麻籽油蜂蜜蛋糕制作方法

亚麻籽油 40ml

白糖 20g

低筋面粉 55g

鸡蛋 2个

亚麻籽粉 50g

泡打粉 1g

准备食材，粉类称重，食用油，蜂蜜称量，室温鸡蛋2个。

全蛋磕入干净盆中，一次性倒入白糖。

先用电动打蛋器中速打发大泡泡状。然后高速打发几分钟，看蛋液有清晰纹路，再加入35亳升蜂蜜继续打发。打到提起蛋抽有倒三角不会马上滴落，蛋液划八字不会马上消失即可（夏季室温鸡蛋可以不用隔温水打发，要用耐心完成哦）

然后过筛低筋面粉和泡打粉。过筛亚麻籽粉，然后刮刀翻拌均匀。最后倒入食用油，用手动蛋抽轻轻翻拌匀即可。

倒入六寸烟囱活底模具，底部包裹锡纸，振动几下。放入提前预热200度烤箱，上下火中层烤20-25分钟。

室温放凉，等待脱模。凉透轻松脱摸很完整。

然后切开，内部细腻，色泽金灿灿的。松软富有弹性，棒极了。完整成品，稍加点缀更漂亮。