这道菜的色彩清白分明，松软香脆，口味微咸，清爽适口。菠菜里有着丰富的营养价值，味道也是不错的，下面我来教大家这道凉拌菜，很简单。
食材
1
菠菜 300克
2
五香豆干 150克
3
熟竹笋 100克
4
精盐 5克
5
白糖 2克
6
味精 1克
7
姜末 5克
8
麻油 20克
方法/步骤
1
将菠菜择选去老叶，洗干净，用旺火将锅中水烧沸，放入菠菜汤一下捞出，然后切成细末在挤去水，再放入盘内。
2
五香豆干，竹笋切成细末，放入菠菜盘内，再加入，盐，白糖，味精，姜末，麻油伴均即可。
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