巴浪鱼吃多了容易中毒以及出现其他不良反应,巴浪鱼在生产、运输、储存、销售过程当中,极易接触到富含组胺酸脱羧酶的细菌,从而受到感染,组氨酸分解产生组胺,食用过多容易中毒及其他不良反应。巴浪鱼的营养价值巴浪鱼干是由巴浪鱼晾晒而成,巴浪鱼干富含大量的营养元素,如钙、铁、磷元素以及不饱和脂肪酸,对骨骼发育很好。巴浪鱼干还含有丰富的蛋白质以及人体所需的氨基酸以及牛磺酸成分,而且巴浪鱼干属于高蛋白低脂肪的一种食物。
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